تستمع الآن

كلام خفيف.. طريقة عمل “الفرخة المحشية المشوية”

الإثنين - ٠٦ أغسطس ٢٠١٨

تحدثت شريف مدكور، عبر برنامج “كلام خفيف”، على “نجوم إف إم” اليوم الإثنين، عن طريقة تقديم “الفرخة المحشية المشوية”.

المقادير

فرخة كاملة غير مقطعة

ملح وفلفل

زيت

فاصوليا بيضاء مسلوقة

2 كيس خضروات مشكلة

بصل مفروم

ورق لورا

كاري

زبدة

3 ليمون كبير كامل

الخطوات

يُتبل الدجاج من الداخل والخارج بالملح والفلفل، ثم تسخن الزبدة في طاسه واسعة ويُحمر البصل ثم تضاف الفاصوليا والخضروات وورق اللورا وتقلب لمدة دقيقتين.

وعقب ذلك يتم تتبيل الدجاج من الداخل مرة أخرى بالكاري، وحشوه بالفاصوليا والخضروات والليمون، ويدهن جلد الدجاجه بالزيت، وتوضع في الفرن على درجة حرارة 160 لمدة ساعة.


الكلمات المتعلقة‎