تستمع الآن

“كلام خفيف”.. طريقة عمل “فطيرة بواقي الدجاج”

الإثنين - ٢٣ يوليو ٢٠١٨

كشف شريف مدكور، عبر برنامج “كلام خفيف”، على “نجوم إف إم” اليوم الإثنين، عن طريقة تقديم “فطيرة بواقي الدجاج”.

المقادير:

لفة جلاش

بواقي دجاج مستوية مقدار صدرين

بصلة مفرومة

ملعقة زيت

فص ثوم مفروم

فلفل أخضر مفروم

بقدونس مفروم

رشة سماق

كوب زبده سايحة

3 بيض

ملح وفلفل

الخطوات:

يتم تفصيص بواقي الفراخ وتشويحها لمدة دقيقتين مع ملعقة زيت وبصل مفروم وثوم مفروم وفلفل أخضر مفروم، ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل والسماق، مع فرد ورق الجلاش ورقة ورقة ودهنه بالزبدة السايحة.

وعقب ذلك نضع نصف كمية الجلاش ثم خليط الفراخ ونضيف عليه البيض بعد ضربه وتتبيله بالملح والفلفل، ثم نضيف باقي الجلاش المدهون بالزبدة، وإدخاله الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك